Salbei gehört zu den Lippenblütlern (Lamiaceae) und ist eine artenreiche Pflanzengattung mit über 1000 Arten. Die in der Küche als Gewürz- und Heilpflanze bekannte Art ist der Heilsalbei (Salvia officinalis, echter Salbei). Die Gewürzpflanze wird wegen ihrer ätherischen Öle als Küchengewürz und als ...
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